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いも麹芋 寒造り：国分酒造 - 地酒焼酎 岩井寿商店。いも麹 芋 寒造り 26度 1,800ml。芋焼酎 いも麹 芋 いもこうじ いも 26度 1.8L 鹿児島 国分酒造。大分県産　お米（なつほのか）5kg 令和6年度収穫。明治維新の頃の仕込みを再現！さつまいも100％の芋焼酎『現代の名工』でもある、国分酒造の安田宣久 杜氏が、文献をもとに\"明治維新当時に飲まれていた焼酎を再現しよう\"と取り組んだ特別な芋焼酎「維新の一滴」。明治維新の頃、芋焼酎は各家庭で造られており、当時は芋焼酎に使われる米(麹)の割合は、ほんのわずかでした。「維新の一滴」では、米麹の割合をわずかに抑えて仕込みましたが、こちらの「いも麹 芋 寒造り」では、「維新の一滴」で使用しているわずかな量の米麹を使用せずに、\"いも麹\"を使用し仕込みました。国分酒造では通常の芋焼酎は秋頃(お盆過ぎ～年内まで)に造りますが、こちらの商品は、極力温度が低い状態で乳酸発酵をさせるために、年が明けて、最も寒さが厳しい時期に造ります。そのため「芋焼酎 いも麹 芋 寒造り」といいます。ちなみにラベルの「寒造り」という文字は、安田杜氏が書いた書体です。「いも麹」焼酎の元祖である国分酒造・安田杜氏が、明治維新当時の仕込みをもとにチャレンジした、渾身の芋焼酎をどうぞお楽しみください。※極少量の生産のため、無くなり次第終了となります。原材料：芋麹、さつまいも常圧蒸留 / 26度他のサイトへも同様に出品しておりますので、ご注文のタイミングによっては売約済となり、取引きキャンセルさせていただく可能性もございます。ご了承ください。。いも麹芋 国分酒造 - 酒専門通販サイト｜送料無料。十四代　秘蔵　乙焼酎　旧ボトル4本　新ボトル2本。森伊蔵 金ラベル 720ml 4本セット。月の中 35度　オールドラベル 1800ml (岩倉酒造)。o*u様 森伊蔵 かめ壺焼酎 薩摩焼酎 720ml。森伊蔵 焼酎 特製紙包装　1.8l 1800ml。泡波　3号瓶　2001年製造24年もの。森伊蔵　1800ml 新品未開封。森伊蔵 焼酎 1.8L 25%。[非売品]超特大 1斗瓶 10升 18L さつま五代 25度 山本酒造