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シャトー・ジンコ [2018] 750ml / Château Ginkgo|寺田倉庫|信濃。2018年 シャトー ジンコ 750ml フランス ボルドー 赤ワイン ワイン。1022000139v.jpg。毎度ご購入のお客様用。【特徴】生産量は僅か3,600本という希少なワインで、栽培から醸造まで手間暇をかけて丁寧に造られた至高の1本。シャトー・ジスクール 2018年 フランス ボルドー 赤ワイン フル。ブドウの旨味が濃縮されており、その旨味を土壌由来のミネラルときれいな酸が包み込んでバランスよく口に広がります。1999年アイスワインセット。化学肥料、農薬、除草剤等は一切使用しない有機農法。シャトー　コスデストゥルネル　2006　PP94。【ワインのタイプ】渋味も果実味も豊かな、芳醇な味わいの赤【Tasting Note】まだ青紫の反射がみられる上品に輝く、ガーネットのローブ。シャトーラフィットロートシルト 1981 ワイン 750ml 12%。赤い果実、ブルーベリー、ブラックチェリー、フロンボワーズ、木苺、赤スグリ（レット・カラント）そして、グリオットチェリーやキルシュの香りあり。シャトーマルゴー2017。香りのブーケが口へ口へと早く運ぶようにと、誘惑してくる。ルロワ　　Leroy　アリゴテ　２００８。スミレ、アイリス、ヒヤシンスなどのブーケの花の香りと、果実味の調和。赤ワインセット。口に含むと、果実のあまみを感じる。ドメーヌユイ A3 ピノ・ノワール2023。まだ若いが、タンニンがすでに、心地よい。ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ ベルナール・デュガピィ2021。主張しすぎてこない酸味と程よく調和する。ネスタレッツ ポスチモドレルナ。ボリューム感があり、余韻は長い。D. ROCK(ディーロック) シャンパン 750ml。【最高のロケーション】ボルドー最高峰といわれる偉大なワイン、ペトリュスの醸造に44年間携わったメルローの達人醸造家のベロエさんはじめ、ペトリュスの土壌専門分析を手掛けている専門家が太鼓判を押すシャトーです！！シャトー・ジンコは、サンテミリオンと同じ土壌が続く、「プラットー」と呼ばれる台地にあり(石灰粘土質)、なだらかな斜面はサンフィリップデグイ村に所有する2区画がすべて南向きの畑で標高100メートルと高いため風通しがよく、健全なぶどうが取れる最高のロケーションとなっています。希少！ドメーヌ タカヒコ パストゥグラン 2021年。【醸造＆熟成】メルロー種100％。ドンペリ　P3 1993年　空瓶ギフトボックス付き。平均樹齢35－40年の樹で、一部は樹齢65年にも達するヴィエーユ・ヴィーニュがあります。ジョルジュ・ルーミエ、シャンボール・ミュジニー 2005。伝統的な耕作、ブドウは手摘みで収穫後、上が開いたり閉めたりできる特注の小さな発酵槽（高さは1メートル50センチと低くワイドなブルゴーニュ式）でおよそ３週間発酵させます。DOM PERIGNON ドンペリニョン シャンパンストッパー ✖️2。発酵温度は20度から25度。【希少 イエローラベル 200年記念】Veuve Clicquot シャンパン。ピジャージュ（櫂入れ）、ルモンタージュ（ポンピング・オーバー）を行います。ワイン 2011 Nuits Saint Georges Les Charmottes。醸しは、インフージョン（煎じ）風で、自然にゆっくりと時間をかけて行い、樽の中で、マロラクティック発酵を自然に促すようにしています。【当たり年】 ドン・ペリニヨン2012年750ml　シャンパン ドンペリ。ほぼ新樽にて18ヶ月熟成。プイィ フュイッセ 2021 ドメーヌ ルフレーヴ。清澄（コラージュ）はせず、またフィルターにもかけていません。テタンジェ コント2012 シャンパーニュ。【サクラアワード2021最高賞ダイヤモンドドロフィ受賞】