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レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。限定シャンパーニュ】ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1。ミニエール・F&R・シャンパ―ニュ・ブラン・ド・ノワール。〚送料無料〛新潟産 コシヒカリ玄米 30kg。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。限定シャンパーニュ】ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1。ワイン LOUIS JADOT Beaune Premier Cru 750ml。ワイン　貴重。EXILESHOKICHI オリジナルワイン Emishinokuni ROSE。エンジェル　シャンパン　ブラック　５周年　アニバーサリー　レザー。【20年物　ヴィンテージワイン】Opus One 2004 （オーパスワン）。赤ワイン11本セット（ボルドー入り）。【送料無料】Joël Robuchon Rouge ワイン(未開栓)。Crystal シャンパン 箱付き。Tokaji Aszú 2007 750ml ハンガリー デザートワイン。ル・マルキ・ド・カロン・セギュール　2019。2004年 ドメーヌ・デュジャック　 エシェゾー & クロサンドニ　2本セット。激レアDreams Come True 1996 ワイン 750ml 非売品。【未開栓】Chompagne Dom Pérignon Vintage 1998。オーパスワン オーヴァーチュア Overture。DRC ROMANEE-SAINT-VIVANT（ロマネサンヴィヴァン）1993。1999年アイスワインセット。シャトー　コスデストゥルネル　2006　PP94。シャトーラフィットロートシルト 1981 ワイン 750ml 12%。シャトーマルゴー2017。ルロワ　　Leroy　アリゴテ　２００８。赤ワインセット