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小布施 グラップ アンティエール ロゼ スパークリング 750ml。ソガペールエフィス グラップ アンティエール ロゼ。グラップ アンティエール / Grappes Entières / 小布施。令和6年産 玄米10kg 栃木産コシヒカリ 栽培期間中農薬不使用。小布施ワイナリーが造る瓶内二次発酵のロゼ・スパークリング・ワイン。ヤマト便での常温発送予定です。シャンパーニュの人々にスパークリングワイン製造の教えを請うと「葡萄の房ごと搾汁(プレシュラージュ デ グラップ アンティエール)が命」と事細かに説明してくれます。その名の通りシャンパーニュの搾汁方法によるスパークリング。現代のシャンパーニュでも稀な「ルミアージュ、デゴルジュマンは手作業」。。backend=imagemagick;version=1;。2023年1月購入、購入後セラーで保管。DRC ROMANEE-SAINT-VIVANT（ロマネサンヴィヴァン）1993。1999年アイスワインセット。種類···ロゼ、スパークリングセラー整理のための出品ですSogga Pere et Fils PRESSURAGE DES GRAPPES ENTIERES Obuse Winery Rose Methode Traditionnelle Brutソガ　ペールエフィス　スパークリングワイングラップ　アンティエール (黒葡萄の房ごと搾汁) ロゼ(サーモンピンク) 辛口 瓶内二次発酵シャンパーニュのように「(除梗破砕せず)房ごと搾り機に入れて粒を傷つけず長時間優しく搾汁し一番搾りを分画する方法」をワイン名にしました。シャトー　コスデストゥルネル　2006　PP94。シャトーラフィットロートシルト 1981 ワイン 750ml 12%。このスパークリングワインは赤ワイン着色強化のための残渣(セニエ)を使う廉価ロゼスパークリングや除梗破砕後搾汁スパークリングとは一線を画します。シャトーマルゴー2017。ルロワ　　Leroy　アリゴテ　２００８。無論製造過程で「搾汁後の葡萄果皮を赤ワイン醪に戻す事」は一切せず果皮は潔く全て破棄します。赤ワインセット。ドメーヌユイ A3 ピノ・ノワール2023。瓶裏の白い線が手作りの証。ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ ベルナール・デュガピィ2021